8 月 29th, 2010
食器を洗うとき、溜めすすぎをする方がいます。
確かにそれによって使う水の量が減ります。
しかし、使う洗剤によっては、他の食器にヌルつきが移り、結局全て洗いなおすこともあります。
市販の液体食器用洗剤なら適しているかもしれませんが、
石鹸でできているものは溜めすすぎは向きません。洗い桶に溜めておくこともお勧めではありません。
ご飯茶碗、油がついた食器を分け重ねた上で水を流しておき、洗うときは油のないものからにします。
一つずつすすぎますが、途中から次にすすぐものを反対の手に持って、落ちてくる水で石鹸を落とす。
これを繰り返すと、家族数人分の食器洗いに使う水が減らせます。
石鹸で油を落とすコツは、少量の水を加えて食器の中で泡立てながら洗うことです。
そうめんをゆでたお湯があれば、それで洗剤いらずで洗うことが可能です。
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7 月 25th, 2010
賢い買い物をするには、ストックの数を決めておくことです。
特売だからといって、一つの商品を大量買いしないほうがいいのです。
特売される商品の価格は、ある一定期で巡ってきます。
それを把握しておくと、買いすぎることがありません。
ストックが多いと、置き場所にも困り新たな棚を買い足すことにもなり、
決めた分を購入することで、他のものが買えなくなるということも防げます。
一ヶ月あたりどのくらい消費するのかも、チェックをしましょう。
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6 月 29th, 2010
野菜くずを捨てない工夫で、ごみも減ります。
根菜の有機野菜であれば、皮ごと調理をする、皮だけを使ったきんぴらゴボウなどにすることができますが、これは旬のものに限りますし、輸入物は適さないかもしれません。
ベランダ菜園や、コンポスター、生ごみ処理機があれば肥料として使えます。
旬の野菜の捨てる部分、皮や端っこの部分、種などを使って香ばしいお茶を作ることができます。
夏に採れる瓜ならば、血圧を下げる、利尿作用のあるお茶ができる食物もあります。
一時やったことがあるのですが、パパイヤの種を乾燥し保存しておくと、頭痛に良いと台湾の方から聞いて実践しました。
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5 月 31st, 2010
夏の暑い時期、レンタルサーバーが活躍してくれます。
今は使っていませんが、以前は重宝していました。
子供は何度も冷蔵庫を開け、お水や麦茶を飲みます。
私は私で、水割りを作ったりで冷蔵庫を開けます。
昼はコーヒーやお茶のお湯を沸かすのです。
これら全てが、お水のサーバーで出来てしまうので、
電気代があがることはありませんでした。
水も自分で買わなくて良かったですから。
今は水素水の元を使っているので、サーバーが不要になったのです。
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4 月 30th, 2010
皆さん「おつとめ品」が好きです。
おつとめ品が出る時間帯にスーパーへ行く人もいます。
これは賢い節約術だと思いますが、
購入した物が使いきれない場合、「無駄」ですね。
ところで、賞味期限が今日までの「生麺」。
どうしていますか？
その日で食べてしまえばいいのですが、
急に誰かに呼び出されて。。。
頂き物をして、それから食べなきゃ。。。とくにニギリなど。
このような場合、生麺は冷凍してしまいましょう。
結構、普通に使えちゃうのです。
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4 月 10th, 2010
たとえばハンバーグなどは、
会社や学校がお休みの日に４個～８個まとめて作ります。
作り終わったら一個ずつをラップでしっかり包み、
すぐに冷凍しておきます。
餃子なども、一度に大量に作って
一皿分ずつに小分けしたものを冷凍しておくと便利です。
またシチューなどの煮込み料理も
一皿分だけ作るというわけにはいきませんから、
多めに作って冷凍しておけば
月末のピンチを救ってくれる救世主に変身します。
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3 月 31st, 2010
ねぎの根を捨てていませんか？
露地栽培でも、水耕栽培でも、ねぎの根っこは生きています。
１００円均一のプランターに、１００円均一で買った土を入れて、根っこを埋めます。
一人暮らしや少人数のご家族では、ねぎを消費する分はほんのわずかです。
ベランダでそれを植えていれば、必要な分だけ青い部分から切って使うことができます。
ちなみに、地中深くなる白ねぎはできませんので、あしからず。
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2 月 10th, 2010
一人暮らしの節約で
なんといっても役に立ってくれるのが冷凍庫です。
一人だけで生活していると、
お味噌汁を作ってもごはんをたいても
とにかく余ってしまうものです。
といって一人分だけ作ったのではおいしくないし、
上手に出来上がらないという人は、
一度にたくさん作ってどんどん冷凍していく習慣をつけましょう。
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1 月 10th, 2010
片栗粉を使ったおいしいレシピを紹介します。
材料は片栗粉と水、砂糖、そしてきな粉だけの
簡単でしかも満足感のあるデザートです。
片栗粉５０グラムと砂糖大さじ２、水２５０ＣＣを
よく混ぜ合わせた後電子レンジで加熱します。
１分加熱→混ぜ合わせる→１分加熱を４回ほど繰り返し、
どろっと透明になったらあら熱が取れるまで待ち、
氷を張った水にスプーンで一口大のネタを落としていきます。
水を切って器に盛り付け、きな粉と砂糖を上からかけていただきます。
暑い夏にぴったりの、涼しくて口当たりのいい一品のできあがりです。
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12 月 10th, 2009
お給料日まであと数日の時に役立つ経済的なレシピを
いくつかレパートリーに持っておけば、いざいというときも安心です。
食料品棚をのぞいてみると、
たいていどこの家にも眠っているのが「片栗粉」です。
ないと不便だからいちおう買ってあるけど、
いったいこれを使う日が来るのかしらと思っている主婦は
多いのではないかと思います。
他にも、小麦粉やいりごまなど、
無ければ不便だけど、めったに減らないというような食材は多いはずです。
このような、常備してある食材でパパっとつくれる
レシピをいくつか知っておくと、いざというときに役立ちます。
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